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其实也可以不焯水,但是白梦蝶怕油大了老太太和老爷子吃了对身体不好,五花肉焯水可以去掉一些油脂。
白梦蝶见陈子谦就站在他身后,道:“你别站着了,去我们家菜地看看有没有辣椒,如果没辣椒就摘些刀豆回来炒里脊肉。”
陈子谦拿着个菜篮子就出门了。
雪豹本来准备跟着他一起出门,后来想了想还是留在家里好,可以闻白梦蝶烧肉时的肉香味。
等白梦蝶烧好了五花肉炒香干,陈子谦也拎着装有一两斤辣椒的篮子回来了。
白梦蝶惊讶的问:“我们家会有这么多辣椒?”
虽说夏天的菜长得快,可最后一次采摘老太太园子里的菜到现在还没一个星期呢,哪可能就又长出了这么多辣椒。
陈子谦把辣椒倒到盆里,从缸里舀了水洗辣椒:“这不是咱们家菜园子的,是我向隔壁菜园子的大妈要的辣椒,那个大妈人很好,给了我这么多辣椒。”
白梦蝶听了很无语,到底是含着金汤匙出生的贵公子,一点人情世故都不懂,那辣椒能白要人家的吗,回头老太太还得还人家人情~
陈子谦又道:“白梦蝶,你是不是想做尖椒炒里脊肉丝啊。”
“嗯,你不想吃啊。”白梦蝶听出了他语气中的不同意。
陈子谦启动撒娇:“我想吃糖醋里脊,你做糖醋里脊好不好。”
白梦蝶简直对他的撒娇毫无抵抗力,点头答应了。
边做糖醋里脊白梦蝶心中边想,糖醋里脊这道经典传统名菜在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里经常见,可在楚菜里并不常见,主要是湖北省的人不喜欢吃酸酸甜甜的肉菜。
也不知道做好之后老爷子他们会不会赏脸尝一点,但是陈子谦这个小冤家要吃也没办法。
白梦蝶刚做好糖醋里脊,陈子谦马上拿筷子去尝,顿时吃得眉开眼笑:“甜酸可口,外焦里嫩,口齿留香,回味无穷,就是这个味!小蝶,你的糖醋里脊还是做的那么好吃!”
白梦蝶拿着刀和猪舌到院子里刮猪舌头上的那层白皮:“你看你这话说的,好像你以前吃过我做的糖醋里脊似的。”
陈子谦自知失言,挑了挑眉,继续吃他的糖醋里脊,一连吃了好几口,这才心满意足的放下筷子。
雪豹一直吊着红红的舌头,仰着头看他吃,以为他怎么也要给自己吃一两根糖醋里脊,结果一直没等到。
从此之后,看陈子谦的眼神特别鄙夷,好像他是个背信弃义的小人似的。
陈子谦问白梦蝶:“都已经十二点半了,怎么爷爷奶奶他们全都没回来?”
白梦蝶把猪舌头上的白皮全都刮掉,用刀把猪舌头的根部划开,把里面的粘液清理干净,这样猪舌头才算洗干净了。
白梦蝶猜测道:“奶奶知道我做肉菜要费一些时间,肯定会让爷爷他们在田里多干一会儿活儿,等我饭菜差不多做好了他们才会回来。”
果然如她猜想的那样,等尖椒爆炒猪舌装盘子,田里干活儿的人全都回来了。
白梦蝶有点遗憾,答应做毛豆腐给陈子谦尝尝的,现在没时间了。
不过来日方长,这次没机会让他品尝,下次做给他吃。
老太太进厨房看见那盘尖椒爆炒猪舌,问:“你们哪儿来的尖椒,我们家的尖椒上次全都给你家摘去了,后面的还没长起来呢。”
白梦蝶告诉她,是陈子谦向隔壁菜园子的大妈要的。
老太太向陈子谦详细的问明了那个大妈的长相,知道是谁,点点头:“回头我去镇上买一斤水果糖把人情给还了。
虽说这辣椒在咱村里不值钱,咱们自己向村里人要一些没关系,可是陈子谦是咱们家的客人,向人家要那就不一样了。”
白梦蝶心想,以后得叮嘱陈子谦,不让他随便向村里人要东西。
石磊一回来就看见了陈子谦,眼里闪过几丝同性相斥的厌恶。
白梦蝶端着两盘菜往堂屋走,关切的问他:“哥,才考完就下地干活儿呀,考的咋样?”
石磊闷声闷气的回答:“正常发挥。”
陈子谦打了一盆冷水让老爷子洗手洗脸。
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