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413 酿酒（第2页）

除此之外，对徒弟正在干了一件大事也非常感兴趣，每日里只要去检查酒曲情况，老爷子必不嫌辛苦，颠颠的跟上。

而这些日子也足够让林神医对徒弟了解的更深，明白为什么徒弟会说自己没有时间。

真真是没有时间，小小的女娃娃没想到魄力这么大，摊子铺的也这么大。

不仅有豆腐坊，还有糖坊，讲真的豆腐这个东西今年游历时就听说了，他也忍不住进酒楼专门点了一份，但万万没想到这东西竟然是徒弟弄出来的。

还有那种奶奶香香软软的糖，他真的都非常的喜爱，可惜因为粘性过大徒儿根本不让他多吃，一日最多一块。

想要给徒弟使脸色，那么对不起，徒弟根本不吃这一套，那脸色比他还要阴沉，最后都是以他落败收场。

有时候甚至都忍不住吐槽自己，为什么给自己找了这么个克星，不是自虐嘛！

害得他每一次他都要偷偷的从孩子们手里偷偷吃一两块，只不过事后要仔细的净牙，毕竟他这一口为数不多的牙也是很珍贵的，没了他们以后可真的要没滋没味儿了。

这还不止，马上要做的事情让他这个老头子都忍不住为徒弟佩服。

也确实是厉害，竟然连酒曲都弄出来，还一弄就是几种，他闻着味道比老吴自制的还要好，这岂不是说明这丫头的酒若是酿成功，比老吴的还有劲，还好喝，不禁让他开始期待了。

现今酒坊都已经盖好，正进行最后的装修。

他跟着徒弟去看了几次，如今都已经快进入尾声，正在进行细节方面的调试，每去一次他这个见过世面的老头子就叹一次。

就凭这丫头敢想，敢做，敢投入，又有野心，何愁酒酿不出来。

话说酒都还没酿出来，就敢建这么大的作坊，女人中怕也就只有他徒儿古兰一人，就是男人有这种魄力的也没多少。

更何况还不止这一个作坊，还有正在建设中的庄子，庄子在听到徒弟的计划他也同样期待。

在老爷子的期待中，酿酒真正的到了进行中。

这一日，老爷子也没有置身事外，一直跟着徒弟古兰身后忙前忙后，一点也看不出来已经是古稀之年的老者，利索着呢。

首先，酿制的便是高粱酒也就是蜀黍酒，这是古兰最喜欢喝的酒之一。

蜀黍酒酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，可以说是各味谐调，恰到好处的美酒。

为了使口感更好，蜀黍选择也是很重的一个环节，经过比较后最终选择了颗粒紧实饱满，粒小皮厚淀粉含量高的一种高粱，产自大晋国西南内陆地区附近，算是与云州接壤但云州更偏北些。

先是买千把斤试水，如果成功的话古兰就准备大量储备，酿酒确实是一个挺费粮食的事情。

酒曲的成功让古兰的胆子又大了些，一次性蒸熟了几百斤粮食，光是这个过程都是繁琐和漫长的。

然后等到粮食降温到30度左右，进行几次伴曲，让酒曲和粮食充分的融合在一起，十二个时辰后粮食糖化口感微酸微甜便可以入发酵桶或者缸了。

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