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真正好吃的卤味儿,卤子就是一绝。
那种陈年老卤,反复交织入味儿的,才是最好用的。
但是,萧念织不确定,谁家有现成的,她可以讨要一部分过来用。
如果是现制的话,怕是味道达不到想要的效果。
这么一想,萧念织对于卤水的制作,也准备提上日程。
毕竟,进入冬日,新鲜蔬菜少了之后,就得从别的方面,开发一下食物的多样性,像是肉蛋鱼之类的。
而醇香味美的卤味,相比其他东西,要更得萧念织的心。
心里虽然有些想法,但是她也不着急,转过头问了一下晏星玄:「附近谁家有现成的,好吃的老卤吗?」
晏星玄这会儿正在观察兔头呢。
泡了接近三个时辰的兔头,如今粉嫩清爽,十分干净。
表皮看不到杂毛,夹动的时候,如果露出了牙齿,还会看到,它那一口小白牙。
对此,晏星玄十分满意的点点头。
白吗?
我刷的!
就忍不住骄傲是怎么回事儿?
正得意的扬着头呢,就听到萧念织问他,晏星玄想了想之后,眼睛猛的一亮:「余大人府上应该是有,他们府上,素来
爱吃这些。」
余大人?
听着这个姓氏,萧念织的第一反应是看向身边的余大人。
余大人也盯着兔头在看呢,同时一心二用的思考,谁家的卤子好吃。
察觉到萧念织的目光之后,余大人忙摆了摆手:「不是我。」
余大人素来冰冷的神情,险些绷不住。
萧念织在京城,还真见过,或是听说过不少余姓的大人物。
像是后宫的贤妃,余氏。
国子监督的祭酒,余川。
眼前的余监正,余斌。
如此看来,京城余姓还挺多的。
余大人摆手之后,很快解释道:「殿下说的,大抵是礼部的余尚书。」
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