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如棠把锅放在炉子上,下油爆香葱姜,再加入秘制辣椒酱,倒入洗好的海螺蛳,炒勺往后拉,油雾被引着,锅里瞬间升起火苗。
海螺蛳在锅里翻滚,翻腾的火苗又灭掉,扑鼻的焦香被风吹向远方。
这是烹饪技法里的勾火,适合酱爆的菜肴。
辣炒小海鲜没必要勾火,如棠这么做,是因为勾火极具视觉效果,用来表演吸引顾客再合适不过。
她长得漂亮气质文静,一看就是读书人,读书人颠勺反差太大,引得路人驻足。
于耀阳下意识地吞吞口水,发自肺腑的默念,不愧是他看上好几年的妞,咋这么好看?
如棠趁着大家都往这边瞅,脆生生地喊:
“炒海螺蛳!现炒新鲜海螺蛳,D市特产海螺蛳~1毛钱一杯,好吃不贵!”
香味太过吸引人,夹着黑色公文包操着外地口音的男人走过来问:
“小姑娘,你炒的这是啥?”
“海螺蛳!是我们D市的特产小海鲜,2毛1杯,3毛2杯,马上出锅!”如棠一边颠勺一边卖货。
听到她说两毛一杯,边上的茶叶蛋女嗤笑,觉得这好看的丫头钻钱眼里,想钱想疯了。她折的纸杯,一杯最多装2两。
茶叶蛋女觉得2毛钱太贵,傻子才买。
“这么贵?”男人迟疑。
“大哥,听你口音是外地人,这是我们当地的特产,买不买都没事,你尝尝。”如棠的海螺蛳炒好了,舀出几个放在苞米叶上递给男人。
男人本来是不好意思尝的,看这个漂亮姑娘热情也不好意思拒绝,捏起一个放嘴里。
麻辣鲜香在味蕾蔓延,男人还是第一次吃到海产品,他老家没有海。
“给我来一份!”男人吃了一个没吃够,吧嗒着嘴下单。
茶叶蛋女的下巴都要掉了,这,这也有人买?
于耀阳看她收钱卖货若有所思。
怪不得她会选择火车站。
本地人看不上的小海鲜,外地人未必看不上,对于不在海边长大的人来说,哪怕是小小的海螺蛳,也是没尝过的美味,2毛钱算不上多贵。
如棠把海螺蛳给人家装满,又从带来的暖水壶里倒了碗水递给男人,男人有点惊讶,没敢接。
“不要钱,坐火车一路也挺累吧,我看你也没带个水杯。”
如棠这么说,男人才接过来喝了。
暖水壶也是如棠让于耀阳带的,里面装满了凉白开。
其实她想装茶水,但家里没有茶叶,就拿白水代替了。
不要小看这免费的白开水,这会没有瓶装矿泉水,走路如果渴了,只能从路边的茶水摊花五分钱买碗高碎泡的茶水,如棠提供开水也算是精准抓住特定区域下消费者心理。
男人花了2毛钱,吃到了小海鲜,又喝了免费水,心满意足。
第一单做完后,如棠又开始吆喝起来,只是围观的人不少,却没人上来买。
茶叶蛋女看到这一幕乐了,可她还没高兴多久,情况又发生了变化。
于耀阳出手了。
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