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此时,缸子底下的红薯粉还不是雪白的,而是含有杂质的。
沉淀的时候杂质与红薯粉会自然而然的进行分层,红薯粉沉在下边,杂质都在上边。
林琅便用竹片将上边的杂质一层刮了出来,让人拿去拌了剁碎的菜叶子喂鸡鸭鹅。
刮了一层棕色的淀粉杂质,又让人往缸子里倒入清水,用长木棒搅动,让整缸水重新变得浑浊起来,待沉淀之后仍然会分层,以此类推进行两三次的分层、去处杂质,最后得到的便是雪白的红薯粉了。
最后将这红薯粉舀出来放在簸箕里摊开晒干,便可用筐子储藏起来,需要用的时候直接取用。
这时候的红薯粉便可用来蒸粉条了。
兑水之后,在陶制托盘里浇上一层,入蒸笼蒸熟。
刚蒸熟的红薯粉呈现半透明的浅棕色,将整块红薯粉从陶制托盘里取下来,放在砧板上,切成一条条筷子头粗细大小,挂在竹竿上晾晒。
待晾干之后,便是货真价实的红薯粉条了!
这会儿大伙儿都见过红薯淀粉是什么样的了,林琅将制作粉条的过程详细一说,至少柳枝等几人能听得明白了,频频点头。好些人依然听不明白,但是并不妨碍她们附和赞叹、并且表示了极大的兴趣与期待。
“这一听就很好吃啊!”
“费这么大功夫才做出来的东西,能不好吃嘛!”
“我不说别的,我就佩服巫,得多聪明才能想得出这种吃法啊!唉,不是听巫说了,换我打死我也想不出来啊!”
这话获得无数人的点头赞同。
“那可不,我光知道红薯蒸熟了好吃,炒着吃、油炸、埋在灰里烤、煮汤都很好吃,没想到还能这样!”
林琅汗颜,其实。。。。。。曾经面对无数需要经过无数道匪夷所思的工序之后才能吃上的美食,她也如同她们一样不止一次发出过这种类似的拷问与感叹!
她哪里懂啊?她也是继承了前人的经验与知识啊。
等造纸成功之后,她一定和厉弦将自己所知方方面面全都详细的记载下来,并且,部落里一定要好好的培养出几个博学多才的后辈,今后记录历史这件事,就教给他们了。
不仅仅是记录本部落,还要记录整个东荒原、甚至整个东洲大陆的历史。
这一定是一件非常有意义的事情。。。。。。
林琅笑眯眯向众人说道:“这啊,也不是我一个人琢磨出来的,是朝阳部落的先人们经过长期的摸索总结出来的。红薯粉是好东西呢,做菜快出锅的时候可以兑水浇上一些,会让菜色看起来更好看、吃起来味道也更好!还能做凉粉、能加了鸡蛋摊饼皮包裹肉和菜,能做各种小吃。。。。。。嗨,你们在部落里将红薯都从地里挖出来吧,多做点儿红薯粉,等交易会结束回来,教你们做各种好吃的!”
芋头也能做芋头糕,玉米磨成粉一样能煎饼或者蒸糕吃。
等从芒部落换回了红糯米,糯米能做的小吃就更多了。
柳枝等光听林琅这么说都忍不住眼睛发亮。
“好的好的,巫!”
“巫一定要早点回来啊,我们等着巫!”
“我们一定-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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