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第854章 开张（第1页）

高为也是个动作麻利的人，心里早就有了想法，如今一得到妻子的支持，马上就准备起来了。

最重要的当然就是原材料了，卤味需要的材料可不少。当即联系从前合作的老乡，订了十斤肉，几只鸡鸭，还有一些猪下水，素菜则是找一家做豆腐的订了些豆干豆皮啥的。

准备的不多，刚开始他打算先试试水，要是卖的好后面再加，要是卖的不好，这些自己人也能消化，不至于浪费。

心中早有计划，才两三天的功夫，就全都准备好了。

周四早上，高家又飘起了霸道的卤香味。

这一次，无论是大人还是小孩，都着实有些忍不了了。

有人厚着脸皮上门来问，高为先是一愣，接着便是一喜。

还没出家门呢，生意就上门了。

如今做些小生意的越来越多了，附近的都是本地人，家里或多或少都有下乡做知青的。

偷跑回来后没工作，也只能倒腾点东西卖。那些有手艺的，便直接摆小摊了。

李玉英所说的烧饼摊子，就是附近一个返乡的知青和他媳妇儿开的。周围邻居都是看着那孩子长大的长辈，见他能有个营生，多少也有些欣慰。刚开始的时候还都去捧场呢。

所以对于高为说这些卤味是用来卖的，上门的邻居也没什么意外，反倒还惊喜几分。

卖的好啊，他们花钱买就成了。要是是自家做来吃的，他们还真没那个脸天天上门讨要。

附近住的人家家庭条件都不错，花点钱买点好吃的也舍得。

高为也有眼力见，当即夹了一块卤干子出来，“您先尝尝味道，要是觉得还行再买，要是不喜欢不买也没关系。”

对于他这敞亮的作风，来人心里多了几分满意。心里打定主意只要味道还行，就买点支持他的生意了。

一块卤干子下肚，来人眼睛一亮。

真好吃！

“卤干子给我来一斤！除了这个你这还有啥？”

“素的还有海带、豆皮，荤的有卤肉、卤鸡、卤肥肠、猪蹄。今儿个刚开张，准备的东西不多，以后会更丰富些。”高为回答道。

来人又问了问价格，暗自点头，不算贵。毕竟这里面加了多少大料，还要废不少柴火，这个价格很公道了。

虽然自家也能做，但是味道比不上人家的啊！

“那成，我要半斤卤肉，猪蹄也给我来一个，还有一斤豆干。”来人说完便转头回去取来一个大碗，付了钱。

高为将他选的东西都装了进去，又舀了一大勺卤汤浇了上去。这东西不论是拌米饭还是下面条都特别好吃。

见了他这动作，来人心里更满意了。

是个实诚的小伙子，回头可以多做几次生意。

买东西的人都对大方的老板更有好感，一勺卤汤换来一个回头客，以及食客之间的好名声。

两个字，划算！

许是有了宣传，第一位邻居走后，又陆陆续续来了几个人，尝了味道以后都买了东西，无一例外。

看着少了快一半的卤味，高为内心有些懊悔，要知道就多准备点了。

剩下的这些，根本不够卖的。

不过现在后悔也有些晚了，现在重新卤有点来不及了，毕竟卤味不是卤好就行，还要浸泡一段时间，这样才够入味。

高为只能够带着剩下的一点卤味前往京大后门摆摊。

散播的更广，后面的生意才能够更好。

301宿舍的小伙伴们一早就知道高为今天要过来摆摊，下课以后难得没往图书馆跑，放下书便来了后门，准备帮帮忙。

“是我们来晚了吗？怎么就剩这么点东西了？”赵月灵傻眼。