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二人原也是略有些厨艺底子,勤学苦练的,在会宾楼这两年的时间里也学了一身的本事,虽不能跟曾大勇比,却也能比得过一般酒楼中的大厨。
这会子两个人听到郑明远的催促时,互相看了一眼,不约而同地叹了口气。
“真的要端上来吗?”
“既然师父说要端,那就端吧。”
“也是,师父的能耐,咱们不过学了十分之一,大约内里大有乾坤吧……”
二人这般小声滴咕着,只将郑明远方才做的东西都端了过来。
一共是两碟菜,一桶饭。
两碟菜里,其中一盘是小炒肉,另外一盘是醋熘白菜,而那桶饭,虽然是看着粒粒分明,颗颗饱满,却也是十分寻常普通的白米饭。
这两菜一饭的,单单从色上来说,可以用平平无奇也形容。
大约,这只是郑明远一时兴起炒的两样菜,主菜大约还没上吧。
苏玉锦和吴建通皆是这般以为,翘首以盼地等着伙计继续上菜。
可郑明远却是已经拿起了快子,更是笑道,“怎么几日没在一处吃饭,东家和吴掌柜都变得这般客气起来?快吃啊。”
说罢,便是拿了苏玉锦和吴建通的碗,帮他们两个舀上饭。
苏玉锦和吴建通二人互相看了一眼,在迟疑了片刻后,苏玉锦张口问道,“郑叔,你做了几道菜?”
“就这两道啊。”郑明远笑道,“够咱们三个人吃了。”
苏玉锦抿了抿唇。
吴建通亦是沉默。
从天不亮便开始忙活,忙到现在就炒了两个菜,蒸了个白米饭?
该不会是因为郑明远试着研制什么新奇无比的菜,结果并不成功,心中沮丧,所以自暴自弃?
两个人有些担忧,跟着点了点头,接过郑明远舀的米饭,各自夹了一些菜到碗中来吃。
首先是那小炒肉,口感滑而嫩,虽有肉纤维之感,却并没有任何柴而厚重的感觉,反而觉得肉质轻薄爽口,滋味极佳。
而那醋熘白菜看着平平无奇,但用的却主要是白菜帮,而且是白菜嫩心的白菜帮,口感爽脆无丝,醋的滋味放的极足,又加了点白糖提鲜,更放了一点的辣椒来提味,整道菜变得酸爽可口,十分下饭。
最值得一提的,当属这碗白米饭,口感香味十足,且粒粒嚼起来都饱满香浓,配上眼下的这两道菜来吃,简直美味。
“我从未吃过这般好吃的肉!”吴建通连声感慨,“也从未吃过如此好吃的白米饭。”
“这是当然的。”苏玉锦吃吃地笑,“因为这根本就不是肉。”
“不是肉?”吴建通顿时愕然,拿着快子夹起了一片肉后仔仔细细地来看,又将那片肉放入口中仔细地来嚼,人也是越发疑惑,“这肉吃着又香又嫩,怎么就不是肉呢?”
明明就是肉啊……
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