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白梦蝶边干活儿边问田老汉,他们家的红薯收成了没有。
田老汉笑着道:“就是我家红薯收成了,才来帮你家的。”
大家聊了几句,便专心干活儿。
白梦蝶三个孩子花了一个小时才挖了半亩红薯。
虽然戴了太阳帽,白梦蝶还是被晒得精神涣散。
不过这还能勉强忍受,不能忍的是,蹲在地上捡红薯,时间一长,腰和腿又酸又痛,真是苦不堪言,难怪都说当农民辛苦。
白梦蝶站起来捶了捶腰,问老爷子:“爷爷,我们家一共有几亩红薯?”
老爷子也停了下来,指着跟前绿哇哇连绵一大片红薯地道:“这都是咱们家的,有五亩。”
白梦蝶要给跪了。
这里是鱼米之乡的湖北,除了在八零年之前粮食不够吃,当地人会把红薯当粮食,这都多少年了,早就不吃红薯了,可她们家却种了这么多红薯!
白梦蝶不解的问:“爷爷,你干嘛种这么多红薯,没人吃,放不了多久就烂了。”
老爷子和田老汉都笑了:“虽然我们这里不吃杂粮,但是这红薯可以做粉条,许多粉条作坊都收红薯哩!
红薯种起来又不吃力,亩产又高,每年种几亩红薯轻轻松松就能入账几千块,干啥不种?”
白梦蝶心中有些讶异,她前世在网上看过关于红薯粉条的介绍,说红薯粉条是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。
明明湖北地区也大量生产红薯粉条,却一点名气都没有~
干到十一点,老爷子死活不让白梦蝶和陈子谦再干了。
让白梦蝶回家做饭去,说她做的菜好吃,让她做几个好菜,好好款待她外公表弟和陈子谦。
陈子谦背着一筐红薯和白梦蝶一起回到了白家,排骨汤已经散发出阵阵肉香。
雪豹正趴在炉子边吊着红红的舌头盯着汤吊子,见他俩回来了,立刻精神抖擞,围着白梦蝶打转。
白梦蝶问老太太有没有把海带下到排骨汤里。
老太太摇头:“还没呢,怕下的太早了,煮太烂了不好吃。”
然后告诉她,她煮了绿豆汤,让她盛两碗她和陈子谦喝。
天太热了,不喝点绿豆汤消消火太难受了。
陈子谦生怕白梦蝶烫到手,自己去厨房里盛了两碗绿豆汤放饭桌上和白梦蝶一起喝。
白梦蝶用小勺舀了几口绿豆汤喝了,让陈子谦也细品。
陈子谦按她说的做了,没有发现特别之处,一脸蒙圈的看着她。
白梦蝶喝着甜甜的绿豆汤,道:“我是让你把白糖绿豆汤和红糖绿豆汤做比较。
白糖绿豆汤是不是特别清凉?红糖绿豆汤怎么喝都太温了,不适合夏天喝。”
陈子谦细细的品了一下,好像真是这样。
喝完绿豆汤,白梦蝶先把老太太在村民手里买的已经处理好的大公鸡切块,在开水中焯一下去掉血水,然后捞出来放一边。
往油锅里放生姜大蒜和干辣椒段等佐料爆香,再把焯了水的公鸡肉倒入锅里翻炒变色。
加入生抽、老抽、料酒继续翻炒,然后加入开水没过鸡肉,盖上锅盖焖煮。
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