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第148章 扒烧熊掌（第1页）

现在还没有执行票证，买东西只要有钱就行了。所以大年初一的四九城是热闹非凡。大街上人头攒动，小贩的吆喝声此起彼伏。吴来娣牵着充满好奇的何雨水，两个人在人流中快速的穿行。一会儿看看这边，一会儿看看那边。没一会儿的功夫，吴来娣和何雨水手上拿着不少吃的。何雨柱手上也挂满了何雨水和吴来娣买的东西。何雨柱看着手里的东西，不自觉的叹了口气，嘀咕道：“女人逛街的天赋，男人还真是比不了。”

上午十点半左右，吴来娣带着何雨柱兄妹回到了家。何雨柱刚准备进厨房做饭，郭忠林回来了。

何雨柱叫道：“师傅！”接着何雨柱看到郭忠林身后的人，叫道：“赵师叔！蔡师伯！新年好！”

“柱子你也在啊！”赵赫年笑着跟何雨柱打了一个招呼，问道：“柱子，今天中午做什么菜啊？！”

何雨柱听到询问看向了自己的师傅。郭忠林说道：“柱子，菜都在厨房。你今天中午看着做。不用做太多，够我们吃就行了。他们两个你就不要管了。”

蔡冬冠说道：“小林子，没有想到你年纪不大，怎么变的这么抠门了？！早知道我跟小年子就不跟你来了。”

郭忠林说道：“不管怎么说，我去你家串门还多少那些东西。你来也就算了，小年子来我这，多少也该带点东西意思意思吧？！就算不带，咱们师兄弟难得聚一聚，吃我一顿也没什么。既然来了，就该按照我的规矩来办。吃什么别问，有什么吃什么？！”

蔡冬冠笑着说道：“小年子，你还是原来一个毛病，喜欢打破砂锅问到底。今天吃瘪了吧？！”

赵赫年有些不好意思的挠了挠头，说道：“成！刚刚是我不对！”

何雨柱说道：“师伯，你们的鼻子还真长，估计是闻着味来的。”

蔡冬冠愣了愣，问道：“柱子，你这话什么意思啊？！”

何雨柱说道：“前两天我弄到了一个熊掌。昨天在家闲着没事，处理了一下，今天打算中午做了，孝敬孝敬我师傅和师娘。没有想到二位也跟着来了。”

“嘿？！看来我们今天还真是有口福了？！”赵赫年笑着附和了一声，悄悄地看了郭忠林一眼。郭忠林问道：“柱子，你打算怎么做熊掌啊？！”

何雨柱回答道：“师傅，我准备做丰泽园名菜‘扒烧熊掌’。”

听到“扒烧熊掌”四个字，郭忠林三人眼睛都亮了起来。扒烧熊掌是满族名菜。食材主料为熊掌。取熊前掌一只，褪毛洗净，遍抹一层蜂蜜，放入水锅中煮至半熟，捞出，剔去骨头，切片，把准备好的猪肚片、火腿片、冬菇片、冬笋片，依次夹入切好的熊掌片，然后用纱布包裹好，放入准备好的高汤中，接着放入整鸡、猪大骨、猪蹄、葱姜、绍酒、大料等煨至九成熟，取出装入盘中，调汁淋于熊掌之上，上锅蒸至十成熟，拿出淋上玻璃芡，菜算是完成了。

想想这道菜，三个人脸上都露出了陶醉的表情。见此情景，何雨柱尴尬的咳嗽了两声，把三人拉回了现实当中。郭忠林问道：“柱子，熊掌你处理到哪一步了？！”

何雨柱回答道：“已经去骨了。剩下就是时间了。师傅，你们聊，我先去忙了！”说罢何雨柱直接跑进了厨房，从静止空间里拿出了半成品熊掌，继续忙活起来。

“哎呦？！今天是什么风把你们两个吹来了？！”郭忠林带着蔡冬冠和赵赫年刚进入堂屋，吴来娣的声音响了起来。蔡冬冠笑着接口道：“弟妹，今天我们可是被柱子的菜吸引过来的。”

吴来娣微微一愣，看向了自己丈夫。郭忠林说道：“柱子今天带了一只熊掌过来。今天我们算是有口福了。”

吴来娣说道：“你啊！就是命好，收了一个比亲儿子还亲的徒弟。我也算是跟着你享福了。”

“干爹！你回来啦？！这是我给你买的你最爱吃的驴打滚！”说罢何雨水像是献宝一样，拿了一盒驴打滚递到了郭忠林的面前。