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第134章 做给家人的第一顿饭（第1页）

杨明汐看着杨明浅微笑着的笑脸，慌乱的心突然就平静了下来。是啊，都是自家人，就算自己做饭晚了一点，也没太大关系的吧！

想明白的杨明汐，笑着对杨明浅道:“不会太晚的，爹他们回来的时候，应该就可以了。”然后一边说话，一边把中间锅里的水舀到最里面的锅里，只留了少许道:“浅了，我们做炒菜吧！这样速度快。炒一个回锅肉，一个土豆丝，一个麻婆豆腐，再煮个白菜汤，就可以了。”

杨明浅看了一下厨房现有的东西，笑着道:“好，三姐，你看看还差什么佐料，我加上一些柴火，就去菜园里拔回来。”

杨明汐一边把一大块五花肉切成手掌大小的块，放入中间锅里煮着，一边道:“在摘点青辣椒回来吧，然后拔一些白菜就行，其他佐料我刚才整回来了。”

然后拿起菜刀，“啪啪”的3拍了几块生姜放入锅里，再放入一节葱段，盖上盖子，先煮着肉。

厨房外面的晾台上面，捡了两块豆腐，清净，切块，洒上少许盐，抓匀，放着备用。

案板操作台下框里面拿出十来个洋芋，洗净，去皮，切成丝，放入盆里，舀一瓢水泡着。

然后把刚才慌乱切的不成样子的肉剁碎，一会做麻婆豆腐备用。葱切成葱花，姜剁碎，蒜苗头剁碎，剩下的切成长段，然后用挖出一大勺自家老娘做的大酱，准备工作就差不多了。

洗净手，拿一个盆，准备给刚才蒸着的米饭洗一次澡。用勺子把蒸饭桶里的米饭舀出来，放入盆中，用清水漂洗一会，再用木制沥水勺舀入蒸饭桶中，继续蒸熟即可。

灶塘里加入柴火，洗手，查看肉的成熟度。用筷子插了一下，软烂适宜，把肉捞出来，肉汤先放在锅里，一会要炒菜时再舀出来煮白菜。

五花肉改刀切片，然后拿个盆把肉汤舀出来备用。洗锅，放入少许猪油，姜末，蒜头末下锅，翻炒出香味，倒入肉片，慢火翻炒出油，放入一勺大酱，加少许盐，翻炒均匀，下蒜苗，炒到蒜苗断生，起锅，满满一大盆，香味扑鼻。

蒸饭桶上面加上蒸屉，把炒好的回锅肉连盆放进去，保着温。

洗锅，放入少许冷水，把刚才切好的豆腐放入锅中，煮开，快速捞出放到盆里，豆腐里留上一些水一起备用。

洗锅，放油，放入姜末蒜末，翻炒出香味，倒入肉沫，炒至肉沫变色，放入少许豆腐继续翻炒。

正在这时，杨明浅回来了，把洗好的白菜和辣椒放到案板上，坐到灶前一边加柴火一边道:“三姐，好香啊。”

杨明汐笑了笑道:“那一会多吃点。”

杨明浅来到锅前，看着杨明汐只炒了一小碗豆腐道:“三姐，豆腐怎么不全部放进去，剩下的豆腐怎么办？”

“这个是给六弟和七弟吃的，剩下的做麻婆豆腐。”一边说，一边用把锅里的豆腐连带肉沫舀出来一些放到碗里，锅里直接放入大酱，辣椒面翻炒，炒出香味，倒入豆腐，划拉一下，不黏在锅底就行。

把碗里的豆腐也放入蒸屉里面保温，用沥水勺捞起洋芋丝，剩下的水慢慢倒去，留下盆底的洋芋粉，一会豆腐起锅前做水定粉用。

杨明浅看着三姐的操作，奇怪的问道:“三姐，那个白色的东西你留着干什么呢？”

“那个是洋芋淀粉，一会豆腐起锅时加进去，味道更好。”杨明汐一边说，一边把青椒切丝，一会炒洋芋丝用。

锅里豆腐已经在收汁里，放入少许盐，倒入洋芋粉，翻炒几下，等着洋芋粉慢慢变得粘稠，就可以起锅了，最后洒上葱花。

接着炒了青椒土豆丝，这个简单，只要热锅冷油下土豆丝就行，这样不会粘锅。

洋芋丝炒好后，同样加入蒸屉，放进去保着温。

锅里下冷水，冒气加入白菜，放入一点姜片，不翻动，等涨开了后，倒入刚才猪肉的汤，煮软烂就行。

杨明浅在一旁一边看着杨明汐熟练地做菜，一边时不时地往灶塘里添加着柴火，心里觉得三姐真心不错。

看着桌上的饭菜已经全部做好，而老爹们也还没有回来，杨明浅忍不住看了杨明汐好几眼，这才开口说道：“三姐，你对六弟七弟真的挺好的呢。等会吃饭的时候，我一定要告诉六弟，你今天专门为他们做菜了。之前你不带他们玩，并不是因为不喜欢他们，而是因为你太忙了，实在抽不出时间来陪他们的！”说完，杨明浅还冲杨明汐调皮地眨了眨眼，似乎在等待着她的回应。

杨明汐一愣，自己不喜欢六弟七弟吗？应该没有吧！刚刚回到老杨家的杨明汐，看到六弟的时候，总会想起自己以前的小儿子，所以就有些疏远。

现在听杨明浅这样一说，还真应了那句话:小孩子的感觉才是最真的。看样子自己真的疏忽了很多事情。

杨明汐尴尬的道:“我带他们的时间确实少，他会这样说也很正常，以后我会注意的，多带他们玩玩。”

“带谁玩啊？汐儿你做什么了，这么香！饿死我啦。”杨明渝走进厨房道。

“三哥，你们回来了。爹回来了吗？回来就可以洗手吃饭了。”杨明汐边说边从最后面的锅里舀了一瓢热水，准备放盆里给三哥洗手。

“多舀一些，爹，二哥还有四弟，五弟都回来了，我端出去一起洗。”杨明渝说着话，上前探头看向锅里。

“行，那我就装菜吃饭了。”杨明汐舀了半盆热水，递给杨明渝道。

“好啊，刚才都不觉得饿，现在闻到这个香味，感觉我几年没有吃过饭了，饿死我啦。”杨明渝端着热水边说边出去了。

姐妹俩一起配合，一个从盆里用碗装，一个端着送到旁边的饭厅去，等杨明汐门把饭菜端上桌，杨老五父子五个已经坐在桌子边上等着来吃了。

这时杨明泓也带着杨明清过来了，小小的人儿后面跟着一个更小的爬着过来的人，杨明汐看的眼含热泪。

自己一天是在干什么？什么事情没有干出来，还忽略了家人，不只是两个小的，其他的她也没有顾上啊，回来快四个月了，今天居然是第一次给家人做饭。